职位概况 按照维京外展中国市场的专业服务标准(VRC PSO)和预算营运,酒店经理负责船上酒店的所有运作,保证为客人带来最大的满意度,并为所有船员提供愉快的工作环境。 职位内容 • 确保所有的酒店部门按照标准妥善管理 • 管理和激励船上工作人员,重心放在部门主管上 • 根据公司的标准服务流程操作 • 为酒店部门(餐饮、家政服务、设备等)进行采购 • 确保酒店部门所有区域的清洁都无可挑剔,卫生和秩序都按照危害分析和关键控制点(HACCP)的规则工作 • 对各部门的供应物品进行最终检验和收据归档 • 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜 • 主动与客人联络并成功处理投诉 • 积极参与船上活动和额外项目 • 在用餐时间,巡视厨房和餐厅 • 确保与航海部门、船上管理层、船上员工和巴塞尔总部的沟通积极畅通 • 确保根据要求安排部门培训 • 负责预算范围内的成本控制 • 与接待员/夜审计员每日分析借贷账务 • 按照公司的程序清单,盘点存货 • 参与载荷