AuRaisin ,chacunestinvitéàvivreuneexpérienceoùlacuisinesincèrerencontrelaconvivialité.Chaqueplatestpenséavecjustesseetéquilibre,préparéavecsoinetpassion,puisservidansuneatmosphèrequiinviteàsavourerl’instantprésent.Notreapproche ? Desproduitsfrais,desplatsfaitsmaisonauxgoûtsfrancs,unmenuévolutifavecunecuisinedesaison,unaccueilchaleureuxdansuncadredécontracté.AuRaisin ,gourmandiseetgénérositérencontrentrigueuretconstanceafindevousaccueillirentreamis,enfamille,entrecollèguesoudanslecadredevosévènementsprofessionnels.Notrehistoire? Ellesécritavecvous!Êtredanslénergiepositiveetstimulante delouverturedunétablissement,êtrepartieprenantedesdécisionsetduneaventurehumaineetvillageoise! Nousrecherchons?: CHEFdeCUISINE LeRaisinresteavanttoutunedémarchefamilialeoùbienveillanceetrespectsontmaîtres.Lastructure(env.70couverts)emploieraunedizainedecollaborateurs. EntantqueChefdecuisine,vousserezenliendirectavecladirectionetàlatêtedunebrigadedeprofessionnelsexperimentés.Vousaurezpourmissiondeproposer,danslesensdenotreADNetencollaborationaveclegérantdelétablissement,uneoffreculinaireraffinéeetauthentique,danslerespectdesproduitsetdescuissons,àvocationgastronomique. Vos missions: Laconceptiondesmenusvarianttoutesles4-6semainesavecladirection; Laproductionrégulièreetrigoureusedesmets; Lasupervisionopérationnelledeléquipedecuisine,enveillantaurespectdesnormesdequalité,desécuritéetdhygiène; Lagestiondesapprovisionnements(qualité,quantité,rotationdesstocksetdenrées)etloptimisationdescoûtstoutenmaintenantunehautequalitédespréparations; Lerespectdelalégislationdutravail. Nousoffrons: Loccasiondeprendrelaplume(lemancheducouteau)làoùtoutestàécrire(àfairedécouvrir),audébutduneaventurequiseveutenvoûtante! Uncadredetravaildynamiqueetbienveillant,uneéquipedetravailhumaineetàtaillehumaine; Unemployeurconscientdeleffortetdelaprésencequevousoffrez,valorisantvotretravailetfidélisantvotreprésencepouruneexpériencelonguedurée; Lopportunitédapportersavision,sesidéesetsacréativitéauprojet. Note:possibilitédelogementàproximitédelétablissement. Votreprofil: Voussavezorganiser,structureretdynamiserlesopérationsencuisineeninsufflantunecultureorientéeverslaqualitéetlarigueur. VousdisposezdunesolideformationinitialeencuisineetvotreparcoursainsiquelesétablissementscôtoyésvousontdoresetdéjàpermisdassumerlafonctiondeChefouSous-chefdecuisine.Expérienceconfirméeenmaisonétoilée(ouéquivalententermesdexigence):unplus. Vousmaitrisezvoscoûtsetêtesàlaiseaveclesoutilsinformatiquescourants,ainsiquaveclessystèmesdesuiviHACCP. Vousrayonnezetmaintenezautourdevousunclimatdetravailpositifetconstructif. Vousavezunattraittoutparticulierpourlatransformation100%maisondesproduits,duchampoudelanimalàlassiette,avecunintérêtàmieuxcomprendrecequifaitdunproduitsaqualitéetàlerespecter. Prisedeposte:15octobre2026 (ouverturedelétablissementle3novembre2026) Afindefaciliterlalecture,cetteoffredemploiestrédigéeaumasculin,maissadressebienentenduàtoutepersonnecorrespondantauprofilrecherché,sansdistinctiondegenre. #J-18808-Ljbffr...